Çeliku inox i gradës ushqimore i referohet materialeve të çelikut inox që përputhen me Standardin Kombëtar të Republikës Popullore të Kinës / Standardet Sanitare për Enët e Enëve prej Çeliku Inoks GB 9684-88. Përmbajtja e plumbit dhe kromit në të është shumë më e ulët se ajo e çelikut inox të zakonshëm.
Kur metalet e rënda që produktet e çelikut inox migrojnë gjatë përdorimit tejkalojnë limitin, kjo mund të rrezikojë shëndetin e njeriut. Për shkak të kësaj, Standardi Kombëtar i Sigurisë Ushqimore i "Produkteve të Çelikut Inoks" (GB9684-2011) ka vendosur standarde të rrepta për reshjen e metaleve të ndryshme të rënda si kromi, kadmiumi, nikeli dhe plumbi në enët e gatimit. Një arsye është se me rritjen e përmbajtjes së manganit në çelik inoks, ka një humbje të funksioneve të tilla si rezistenca ndaj korrozionit dhe rezistenca ndaj ndryshkut të sobës. Pasi përmbajtja e manganit arrin një vlerë të caktuar, ky produkt nuk mund të përdoret si sobë ose nuk mund të quhet sobë me çelik inoks. Por edhe me një përmbajtje kaq të lartë mangani, në përgjithësi nuk ka ndikim në shëndet. Çeliku inoks 304 është një çelik inoks shumë i zakonshëm, i quajtur edhe çelik inoks 18-8 në industri. Rezistenca e tij ndaj korrozionit është më e mirë se hekuri inoks 430, rezistencë e lartë ndaj korrozionit dhe rezistencë ndaj temperaturave të larta, performancë e mirë përpunimi, kështu që përdoret gjerësisht në industri, dekorimin e mobiljeve dhe industrinë mjekësore, për shembull, disa enë gatimi çeliku inoks me cilësi të lartë, banjo, pajisje kuzhine.
Për të ruajtur rezistencën e natyrshme të çelikut inox ndaj korrozionit, çeliku duhet të përmbajë më shumë se 17% krom dhe më shumë se 8% nikel. Në krahasim, çeliku inox 201, 202 (i njohur zakonisht si çelik me përmbajtje të lartë mangani) përdoret përgjithësisht në produktet industriale dhe nuk mund të përdoret si enë gatimi, sepse: Përmbajtja e manganit tejkalon standardin, marrja e tepërt e manganit në trupin e njeriut do të shkaktojë dëmtime në sistemin nervor.
Në jetën e përditshme, kemi një probabilitet shumë të lartë të kontaktojmë me produkte çeliku inox, dhe kazanët elektrikë prej çeliku inox janë një prej tyre. Është e vështirë të dallosh se cilat janë "201"? Cilat janë "304"?
Për të dalluar këto materiale të ndryshme çeliku inox, metoda në laborator është kryesisht zbulimi i përbërjes së substancave. Ekziston një ndryshim i rëndësishëm në përbërjen metalike të materialeve të ndryshme të çelikut inox. Për konsumatorët e zakonshëm, kjo metodë është shumë profesionale dhe jo e përshtatshme, dhe më e përshtatshme është përdorimi i një agjenti testues të përmbajtjes së manganit 304. Mjafton të hidhet një pikë në sipërfaqe për të zbuluar nëse materiali ka një përmbajtje mangani që tejkalon standardin, duke dalluar kështu çelikun inox 201 dhe çelikun inox 304. Dhe për ndryshimin midis çelikut inox 304 të zakonshëm dhe çelikut inox të gradës ushqimore, nevojiten teste më të hollësishme laboratorike për të dalluar. Por duhet të dimë se përbërja e çelikut inox të gradës ushqimore është më e rrepta, ndërsa çeliku inox industrial është shumë më i thjeshtë.
Material që përmbush certifikimin kombëtar të standardit GB9684 dhe mund të bjerë në kontakt me ushqimin pa shkaktuar dëmtim fizik. Çeliku inox GB9864 është një material çeliku inox që përmbush certifikimin kombëtar të standardit GB9684, kështu që çeliku inox GB9864 është çelik inox i gradës ushqimore. Në të njëjtën kohë, i ashtuquajturi çelik inox 304 nuk kërkohet të certifikohet nga standardi kombëtar GB9684. Çeliku inox 304 nuk është ekuivalent me çelikun inox të gradës ushqimore. Çeliku inox 304 nuk përdoret vetëm në enë kuzhine, por përdoret gjerësisht edhe në industri. Në kohën e blerjes, produktet e zakonshme do të shënohen me "çelik inox 304 i gradës ushqimore" në sipërfaqen dhe murin e brendshëm të produktit, dhe produktet e shënuara me "gradë ushqimore-GB9684" janë më të sigurta.
Koha e postimit: 29 gusht 2023