Çelik inox i kategorisë ushqimore i referohet materialeve inox që përputhen me Standardin Kombëtar të Republikës Popullore të Kinës / Standardet Sanitare për Kontejnerët e Enëve prej çeliku inox GB 9684-88. Përmbajtja e tij e plumbit dhe kromit është shumë më e ulët se ajo e çelikut të përgjithshëm inox.
Kur metalet e rënda që produktet e çelikut inox migrojnë në përdorim tejkalojnë kufirin, mund të rrezikojë shëndetin e njeriut. Për shkak të kësaj, Standardi Kombëtar i Sigurisë Ushqimore i "Produkteve prej çeliku inox" (GB9684-2011) ka vendosur standarde strikte për reshjet e metaleve të ndryshme të rënda si kromi, kadmiumi, nikeli dhe plumbi në enët e gatimit. Një arsye është se me rritjen e përmbajtjes së manganit në çelik inox, ka një humbje të funksioneve të tilla si rezistenca ndaj korrozionit dhe rezistencës ndaj ndryshkut të tenxhere. Pasi përmbajtja e manganit arrin një vlerë të caktuar, ky produkt nuk mund të përdoret si tenxhere ose nuk mund të quhet tenxhere inox. Por edhe me përmbajtje kaq të lartë të manganit, përgjithësisht nuk ka asnjë ndikim shëndetësor. 304 çelik inox është një çelik inox shumë i zakonshëm, i quajtur gjithashtu çelik inox 18-8 në industri. Rezistenca e tij ndaj korrozionit është më e mirë se hekuri inox 430, rezistencë e lartë ndaj korrozionit dhe rezistencë ndaj temperaturës së lartë, performancë e mirë përpunimi, kështu që përdoret gjerësisht në industri, dekorimin e mobiljeve dhe industrinë mjekësore, për shembull, disa sende prej çeliku inox me cilësi të lartë, banjo, pajisje kuzhine.
Për të ruajtur rezistencën e natyrshme ndaj korrozionit të çelikut inox, çeliku duhet të përmbajë më shumë se 17% krom dhe më shumë se 8% nikel. Në krahasim, çeliku inox 201, 202 (i njohur zakonisht si çelik me mangan të lartë) përdoret përgjithësisht në produktet industriale dhe nuk mund të përdoret si enë tavoline, sepse: Përmbajtja e manganit tejkalon standardin, marrja e tepërt e manganit në trupin e njeriut do të shkaktojë dëme në sistemin nervor.
Në jetën e përditshme, ne kemi një probabilitet shumë të lartë për të kontaktuar produkte çeliku inox, dhe kazanët elektrikë inoks janë një prej tyre. Është e vështirë të dallosh se cilat janë “201″? Cilat janë "304"?
Për të dalluar këto materiale të ndryshme çeliku inox, metoda në laborator është kryesisht zbulimi i përbërjes së substancave. Ekziston një ndryshim i rëndësishëm në përbërjen metalike të materialeve të ndryshme prej çeliku inox. Për konsumatorët e zakonshëm, kjo metodë është shumë profesionale dhe jo e përshtatshme, dhe më e përshtatshme është përdorimi i një agjenti testues të përmbajtjes së manganit 304. Duhet vetëm të bjerë në sipërfaqe për të zbuluar nëse materiali ka një përmbajtje mangani që tejkalon standardin, duke dalluar kështu çelik inox 201 dhe çelik inox 304. Dhe për ndryshimin midis çelikut të zakonshëm të pandryshkshëm 304 dhe çelikut të pandryshkshëm të kategorisë ushqimore, nevojiten testime më të detajuara laboratorike për të dalluar. Por ne duhet të dimë se përbërja e çelikut të pandryshkshëm për ushqim është më e rrepta, ndërsa çeliku inox industrial është shumë më i thjeshtë.
material që plotëson certifikimin kombëtar të standardit GB9684 dhe mund të bie në kontakt me ushqimin pa shkaktuar dëme fizike. Çelik inox GB9864 është një material çelik inox që plotëson certifikimin kombëtar të standardit GB9684, kështu që çeliku inox GB9864 është inoks i kategorisë ushqimore. Në të njëjtën kohë, i ashtuquajturi çelik inox 304 nuk kërkohet të jetë i certifikuar nga standardi kombëtar GB9684. 304 çelik inox nuk është ekuivalent me çelik inox të kategorisë ushqimore. 304 inox nuk përdoret vetëm në enët e kuzhinës, por gjithashtu përdoret gjerësisht në industri. Në momentin e blerjes, produktet e zakonshme do të shënohen me "çelik inoks 304" në sipërfaqen dhe murin e brendshëm të produktit dhe produktet e shënuara me "grade ushqimore-GB9684" janë më të sigurta.
Koha e postimit: 29 gusht 2023